Huset fylldes av härlig doftande saffransskorpor.
Lite julstämning börjar infinna sig.
Nu är det bara lite fin, vit snö som saknas.
Saffransskorpor
35 skorpor
100 g smör
1 g saffran
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl sötmandel
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.
Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär dem 1 cm breda och lägg tillbaka på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Ha det gott!
Louise
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar